🧊 週末まとめ仕込み
週末30分で平日5日分！CH-210で夏の時短まとめ仕込み
Happilaff CH-210のデュアルボウル＆大容量1.2Lで、家族4人分の夏料理を一気に仕込み。冷凍保存で平日の料理時間を半分に。
共働き家族にとって、暑い夏の平日に毎日料理するのは大きな負担です。Happilaff CH-210デュアルボウルフードプロセッサーは1.2Lの大容量ボウルと小ボウルを同時に使えるため、週末のまとめ仕込みに最適。みじん切り・スライス・ペースト加工を一台でこなし、冷凍保存することで平日の料理時間を大幅に短縮できます。
🧊 冷凍保存の3つの基本ルール
- 粗熱を完全に取る：温かいまま冷凍すると霜がつき品質が落ちる
- 小分けして平らに冷凍：ジップロック袋に薄く広げると解凍が早い
- ラベルに日付を記入：冷凍保存の目安は2〜3週間以内に使い切る
🍱 夏の時短まとめ仕込みレシピ５選
レシピ①：万能夏野菜みじん切りミックス（冷凍保存用）
材料（4人分×5日分）
- 玉ねぎ 3個
- にんじん 2本
- セロリ 2本
- ピーマン 4個
- にんにく 1玉
作り方
- 各野菜を大きめにカットしてCH-210の大ボウルへ。
- パルス機能で好みの大きさにみじん切りにする。
- 100gずつジップロック袋に小分けして冷凍保存。
💡 炒め物・カレー・スープ・ハンバーグなど何にでも使える万能ベース。冷凍のまま炒めるだけでOK。週末15分の仕込みで平日の下ごしらえが不要に。
レシピ②：夏野菜たっぷりミートソース（冷凍保存用）
材料（4人分×3回分）
- 合いびき肉 600g
- トマト缶 2缶
- 玉ねぎ 2個（CH-210でみじん切り）
- なす 2本（CH-210でみじん切り）
- ズッキーニ 1本（CH-210でみじん切り）
- にんにく 3片
- オリーブオイル・塩・こしょう 適量
作り方
- CH-210で野菜を全てみじん切りにする（大ボウル使用）。
- フライパンでひき肉と野菜を炒め、トマト缶を加えて20分煮込む。
- 粗熱を取って200gずつ冷凍保存。パスタ・ドリア・ラザニアに活用。
💡 夏野菜（なす・ズッキーニ）を大量消費できる一石二鳥レシピ。CH-210の大容量ボウルで野菜のみじん切りが一気に完了。解凍してパスタにかけるだけで本格料理に。
レシピ③：鶏そぼろ＆夏野菜ペースト（冷凍保存用）
材料（4人分×3回分）
- 鶏むね肉 600g
- 枝豆（さやから出したもの）150g
- とうもろこし 1本（粒をそぎ落とす）
- 醤油・みりん・砂糖 各大さじ2
- 生姜 1片
作り方
- 鶏むね肉をCH-210でミンチ状に（大ボウル使用）。
- 小ボウルで枝豆・とうもろこしを粗みじんに。
- フライパンで鶏ミンチを炒め、調味料と野菜を加えて水分を飛ばす。冷凍保存。
💡 CH-210のデュアルボウルで鶏ミンチと野菜を同時に加工できるのが最大の強み。丼・おにぎり・お弁当・離乳食にも活用できる万能そぼろ。
レシピ④：夏野菜の冷凍スープベース（5種）
材料（各2人分×3回分）
- トマト 4個・玉ねぎ 2個（ミネストローネ用）
- かぼちゃ 1/2個・玉ねぎ 1個（ポタージュ用）
- とうもろこし 2本・豆乳 200ml（コーンスープ用）
作り方
- 各野菜をCH-210でペースト状またはみじん切りに加工。
- 軽く炒めて調味し、粗熱を取る。
- 200mlずつ冷凍保存。平日は解凍してお湯や牛乳を加えるだけ。
💡 スープベースを冷凍しておけば平日は温めるだけ。CH-210の大ボウルで大量のかぼちゃやトマトも一気にペースト化。夏の旬野菜を無駄なく使い切れる。
レシピ⑤：自家製夏野菜ハンバーグ（冷凍保存用）
材料（8個分）
- 合いびき肉 500g
- 玉ねぎ 1個（CH-210でみじん切り）
- れんこん 100g（CH-210でみじん切り）
- 枝豆 80g
- 卵 1個・パン粉 大さじ3・塩こしょう 適量
作り方
- CH-210で玉ねぎ・れんこんをみじん切りにする。
- 全材料を混ぜてハンバーグ形に成形。
- 両面を焼いて粗熱を取り、1個ずつラップして冷凍保存。
💡 れんこんを加えることでふっくらジューシーな食感に。冷凍ハンバーグは電子レンジで解凍後、ソースをかけるだけで本格ディナーが完成。お弁当にも最適。
❓ よくある質問（FAQ）
Q1. CH-210のデュアルボウルはどう使い分けるのですか？
大ボウル（1.2L）は大量の野菜みじん切りやペースト加工に、小ボウルは少量の食材（にんにく・生姜・ハーブなど）の加工に使います。同時に2種類の食材を加工できるため、まとめ仕込みの効率が大幅にアップします。
Q2. 冷凍保存した食材の解凍方法は？
みじん切り野菜は冷凍のまま炒め鍋に入れてOKです。スープベースは冷蔵庫で一晩解凍するか、電子レンジで加熱解凍してください。ハンバーグは電子レンジで600W・3〜4分が目安です。急ぎの場合は流水解凍も可能です。
Q3. まとめ仕込みに最適な週末の時間配分は？
CH-210を使えば野菜のみじん切り・スライス・ペースト加工が約15〜20分で完了します。その後の加熱・冷却・小分け作業を含めても週末30〜45分で5日分の食材準備が可能です。まず野菜加工→加熱調理→冷却・冷凍の順で進めると効率的です。
Q4. 夏場の冷凍保存で注意することはありますか？
夏場は食材が傷みやすいため、調理後は必ず粗熱を完全に取ってから冷凍してください。冷凍庫の温度が-18℃以下に保たれているか確認し、冷凍庫に詰め込みすぎないようにしましょう。解凍した食材は再冷凍せず、当日中に使い切ってください。
Q5. Happilaff CH-210はどこで購入できますか？
Happilaff公式オンラインストアにてお求めいただけます。日本全国送料無料でお届けします。