Un plato clásico de ensueño: "Hiyashi Chūka" (fideos fríos chinos). Las salsas comerciales pueden contener aditivos y conservantes que nos preocupan. Si utilizas un procesador de alimentos, puedes preparar fácilmente salsas caseras sin aditivos. En este artículo, te presentamos 5 recetas de salsas Hiyashi Chūka que puedes hacer con el CH-208.
Ventajas de las salsas caseras
| Artículo | Salsa comercial | Salsa casera |
|---|---|---|
| Aditivos | Puede contener conservantes y colorantes | Cero absoluto |
| Ajuste del sabor | Fijo | Se puede personalizar al gusto |
| Costo | Más alto | Menos de la mitad que la comercial |
| Preparación anticipada | No es posible | Se puede conservar en la nevera varios días |
5 salsas para Hiyashi Chūka
🍮 Salsa 1: Salsa de vinagre y soja clásica
Ingredientes: 3 cucharadas de vinagre y soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre, 1 diente de ajo pequeño, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de sésamo, 1 cucharadita de azúcar
Preparación: ① Pica el ajo con el CH-208. ② Mezcla todos los ingredientes en un recipiente. ③ Deja reposar en la nevera al menos 30 minutos.
✨ Consejo: Al picar el ajo con el CH-208, el umami del vinagre y la soja se distribuye por toda la salsa.
🥜 Salsa 2: Salsa de sésamo
Ingredientes: 2 cucharadas de sésamo (molido o tostado en sartén), 2 cucharadas de vinagre y soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de agua
Preparación: ① Tritura groseramente el sésamo con el CH-208. ② Mezcla todos los ingredientes en un recipiente. ③ Deja reposar en la nevera.
✨ Consejo: Al triturar groseramente el sésamo con el CH-208, el aroma y el umami del sésamo se distribuyen por toda la salsa.
🌶️ Salsa 3: Salsa de sésamo picante
Ingredientes: 3 cucharadas de vinagre y soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de pasta de soja, 1 cucharada de sésamo, 1 cucharadita de aceite de chile, 1 cucharadita de azúcar
Preparación: ① Pica la pasta de soja con el CH-208. ② Mezcla todos los ingredientes en un recipiente. ③ Deja reposar en la nevera.
✨ Consejo: Puedes ajustar el nivel de picante con la cantidad de aceite de chile. Si no te gusta el picante, reduce la cantidad de aceite de chile.
🍫 Salsa 4: Salsa de miso y sésamo
Ingredientes: 2 cucharadas de miso, 2 cucharadas de vinagre y soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de sésamo, 1 diente de ajo pequeño
Preparación: ① Pica el ajo con el CH-208. ② Mezcla todos los ingredientes en un recipiente. ③ Deja reposar en la nevera.
✨ Consejo: El dulzor del miso y la acidez del vinagre y la soja crean un equilibrio perfecto. Una salsa popular también entre los niños.
🧄 Salsa 5: Salsa de jengibre, ajo y vinagre de soja
Ingredientes: 3 cucharadas de vinagre y soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharadita de jengibre, 1 diente de ajo pequeño, 1 cucharada de sésamo, 1 cucharadita de azúcar
Preparación: ① Pica el jengibre y el ajo con el CH-208. ② Mezcla todos los ingredientes en un recipiente. ③ Deja reposar en la nevera.
✨ Consejo: El toque picante del jengibre refresca la oscuridad del sueño. Una salsa para adultos.
🍜 Prepara salsas caseras más deliciosas que las de la tienda con el CH-208
350W, tazón de vidrio de 600ml, con función de pulso. Ideal para salsas, aderezos y picar.
Ver detalles350W, 600ml, 2 velocidades, con función de rallado. Ideal para picar ajo y jengibre.
Ver detallesPreguntas frecuentes (FAQ)
- P1. ¿Cuántos días se puede conservar la salsa casera?
- Se puede conservar en la nevera durante 3 días. El vinagre de soja y el aceite de sésamo pueden separarse, así que mezcla bien antes de usar.
- P2. ¿Qué tan fino pica el ajo el CH-208?
- Al presionar el botón de pulso 3 a 5 veces, obtendrás el tamaño ideal para la salsa. Ten cuidado de no presionar demasiado, ya que podría convertirse en pasta.
- P3. ¿Qué tipo de sésamo se recomienda para la salsa de sésamo?
- Puedes usar sésamo blanco o negro, pero se recomienda usar sésamo molido o tostado en sartén para realzar el aroma y el sabor.
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