🌿 Especial de fiambreras para la Semana Dorada
¡Haz más divertidas tus salidas de la Semana Dorada!
¡Haz más divertidas tus salidas de la Semana Dorada!
Guía completa para preparar fiambreras con antelación
Pollo frito, tortilla, onigiri, guarniciones de verduras | Preparación rápida el día anterior con CH-210
Las fiambreras de picnic son esenciales para las salidas de la Semana Dorada. Preparar varios acompañamientos, como la salsa de pollo frito, el relleno de la tortilla, los cortes decorativos de verduras y el relleno del onigiri, puede ser una tarea ardua. Con el procesador de alimentos de doble tazón Happilaff CH-210, picar, hacer puré y preparar salsas se acelera sorprendentemente. Si lo preparas todo la noche anterior con el CH-210, por la mañana solo tendrás que empacarlo.
🍗 Receta 1: Salsa de ajo y soja para pollo frito
Ralla ajo y jengibre de una sola vez en el tazón grande
Uso del tazón grande2 días en refrigeraciónSe puede preparar el día anterior
Ingredientes (para 500g de muslo de pollo)
- 4 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre (20g)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de sake
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Pica el ajo y el jengibre en el tazón grande del CH-210 (3 pulsaciones)
- Añade la salsa de soja, el mirin, el sake y el aceite de sésamo y mezcla durante 10 segundos
- Coloca el muslo de pollo en una bolsa con cierre, vierte la salsa y marina en la nevera durante una noche
- El día de la preparación, solo tienes que rebozar en fécula de patata y freír
💡 Consejo para ahorrar tiempo: Picar ajo y jengibre con el CH-210 lleva 30 segundos. Se consigue un picado uniforme en aproximadamente 1/5 del tiempo que a mano. Al marinar la carne en la salsa durante la noche, el día siguiente solo hay que freírla.
🥚 Receta 2: Ingredientes para tortilla con muchos rellenos (picado)
Pica uniformemente los ingredientes y mezcla el huevo en el tazón pequeño
Uso del tazón pequeñoSe puede preparar el día anteriorPara niños
Ingredientes (para 2 tortillas)
- 4 huevos
- 1/4 de zanahoria
- Un puñado de espinacas
- 30g de queso
- 2 cucharadas de dashi, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja, una pizca de sal
- Pica la zanahoria y las espinacas en el tazón pequeño del CH-210 (2 pulsaciones)
- Mezcla los huevos, el dashi, el azúcar, la salsa de soja y la sal en el tazón pequeño (10 segundos)
- Combina los ingredientes picados con la mezcla de huevo y cocina en una sartén para tortillas
- Cuando se enfríe, corta y coloca en la fiambrera
💡 Consejo para ahorrar tiempo: Pica los ingredientes y mezcla la mezcla de huevo en el mismo tazón pequeño. Logra un resultado uniforme minimizando el lavado de utensilios. Si lo haces el día anterior y lo guardas en la nevera, por la mañana solo tendrás que empacarlo.
🍙 Receta 3: Relleno para onigiri y base para arroz mezclado
Pica y mezcla los ingredientes de una vez en el tazón grande
Uso del tazón grandeSe puede congelarPreparación en grandes cantidades
Ingredientes (para 10 onigiris)
- 100g de salmón desmenuzado
- 80g de edamame (congelado y descongelado)
- 50g de maíz
- 10 hojas de shiso
- 2 cucharadas de sésamo blanco, una pizca de sal, 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Pica el shiso en el tazón grande del CH-210 (2 pulsaciones)
- Añade el edamame y el maíz y pulsa una vez más
- Añade el salmón desmenuzado, el sésamo blanco, la sal y el aceite de sésamo y mezcla (5 segundos)
- Mezcla con arroz caliente y forma los onigiris
💡 Consejo para ahorrar tiempo: Desde el picado del shiso hasta la mezcla de los ingredientes, todo se hace en un solo tazón grande. Prepara la base para el arroz mezclado el día anterior, guárdala en la nevera y mézclala con el arroz por la mañana. Se puede congelar hasta por 2 semanas.
🥕 Receta 4: Cortes decorativos de verduras y preparación de namul
Corta una gran cantidad de verduras de una vez en el tazón grande
Uso del tazón grande3 días en refrigeraciónVerduras coloridas
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- 1/4 de rábano daikon
- 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de sésamo blanco, 1 cucharadita de caldo de pollo granulado
- Corta la zanahoria, el pepino y el rábano daikon en rodajas finas con el disco rallador del CH-210 en el tazón grande
- Frota con sal y deja reposar durante 10 minutos, luego escurre el exceso de agua
- Mezcla con aceite de sésamo, sésamo blanco y caldo de pollo granulado. ¡Listo!
- Dejar reposar en la nevera durante una noche para que los sabores se asienten y quede aún más delicioso
💡 Consejo para ahorrar tiempo: Procesa el corte en juliana de 3 tipos de verduras consecutivamente con el CH-210. Se logra un corte uniforme en aproximadamente 1/5 del tiempo que a mano. El colorido namul embellecerá la fiambrera.
🍖 Receta 5: Masa para albóndigas (preparación en grandes cantidades)
Pica la cebolla y mezcla la masa de una vez en el tazón grande
Uso del tazón grandeSe puede congelarFavorito de los niños
Ingredientes (para 20 albóndigas)
- 300g de carne picada mixta
- 1/2 cebolla
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo
- Una pizca de sal y pimienta, una pizca de nuez moscada
- Pica la cebolla en el tazón grande del CH-210 (3 pulsaciones)
- Añade la carne picada, el pan rallado, el huevo, la sal y pimienta y la nuez moscada, y mezcla durante 10 segundos
- Forma bolitas del tamaño de un bocado y fríelas en una sartén
- Se pueden congelar hasta por 2 semanas. El día de la preparación, solo tienes que descongelar y añadir salsa
💡 Consejo para ahorrar tiempo: Desde el picado de la cebolla hasta la mezcla de la masa, todo se hace en un solo tazón grande. Si preparas una gran cantidad el fin de semana antes de la Semana Dorada y la congelas, la preparación de las fiambreras durante la Semana Dorada será mucho más fácil.
📅 Horario de preparación previa de fiambreras para la Semana Dorada
Día anterior 18:00~
Preparar la salsa de pollo frito y comenzar a marinar el pollo / Preparar la masa de albóndigas y congelar
Día anterior 19:00~
Preparar el namul de verduras y guardar en la nevera / Preparar el relleno de onigiri y la base para el arroz mezclado
Día anterior 20:00~
Cocinar la tortilla y guardar en la nevera / Freír el pollo y guardar en la nevera
Día de la preparación, mañana 6:30~
Cocer el arroz y formar los onigiris / Simplemente empacar los acompañamientos refrigerados en la fiambrera. ¡Listo en 30 minutos!
❓ Preguntas frecuentes (FAQ)
P1. ¿Cómo se previene la intoxicación alimentaria en las fiambreras de picnic?
Asegúrese de enfriar completamente los acompañamientos preparados el día anterior antes de refrigerarlos. El día del picnic, es fundamental usar bolsas y compresas de hielo, y evitar la exposición directa al sol. Cocine carnes como el pollo frito y las albóndigas completamente hasta el centro. Los platos con umeboshi (ciruela encurtida) y vinagre son menos propensos a estropearse.
P2. ¿Cuál es el truco para picar cebolla con el CH-210?
Corte la cebolla en 4 trozos antes de introducirla en el tazón grande del CH-210. Utilice la función de pulsos, procesándola en 2 o 3 tandas, para obtener un picado uniforme. Si la procesa durante mucho tiempo de una sola vez, podría convertirse en puré, así que ajuste el tiempo mientras verifica la textura.
P3. ¿Cuánto tiempo se pueden guardar los acompañamientos preparados el día anterior?
El pollo frito, la tortilla y el namul se pueden guardar en la nevera durante 2 o 3 días. La masa de albóndigas se puede congelar hasta por 2 semanas. El relleno de onigiri (base para arroz mezclado) se puede guardar en la nevera durante 3 días o congelar durante 2 semanas. Si prepara una gran cantidad el fin de semana antes de la Semana Dorada, la preparación de las fiambreras durante la Semana Dorada será mucho más fácil.